€ 23

Provenienza: Sicilia Vitigno: Nero d'Avola e Cabernet Sauvignon Vol. Alcool: 13,5% Bottiglia: 75 CL

€ 12,90

Vitigni di origine: Frappato/Perricone Affinamento: Per circa 3-4 mesi in serbatoi termo-controllati. Gradazione Alcolica: 14,5% vol. Bottiglia: 75 CL

€ 19

Uve: 100% Nerello Mascalese 2022 Vinificazione e affinamento: Le uve vengono vendemmiate a mano in cassetta da 14 kg tra la fine di settembre ed i primi giorni di ottobre. Vengono sottoposte a diraspatura, macerazione prefermentativa a freddo a circa 8°-10° °C. Successivamente, il mosto fermenta a 18°-20°C e macera per 18-20 giorni sulle bucce. La fermentazione malolattica avviene in barriques di secondo e terzo passaggio ed a fine fermentazione, il vino viene trasferito in vasche di cemento dove affina per 14 mesi. Vol. Alcoolico: 13,5% Bottiglia 75 CL

€ 39

Riserva 2018 UVE: 90% Nero d’Avola DOC e 10% Syrah DOC VINIFICAZIONE ED AFFINAMENTO: Il Syrah è vendemmiato l’ultima decade di Agosto, il Nero d’Avola l’ultima decade di Settembre. Le uve raccolte a mano in cassetta da 14 kg, sono vinificate in acciaio, con macerazione a cappello emerso, alla temperatura di 25°C per circa 10 giorni. A fermentazione malolattica svolta, il vino passa in barriques di rovere, dove affina per circa 24 mesi per poi trascorrere un ulteriore periodo di affinamento in bottiglia. Vol. Alcoolico: 14% Bottigli: 75 cl